Общая характеристика ООО «Ресторан «ХХХХХ»
Материалы по менеджменту / Управленческие решения /  Общая характеристика ООО «Ресторан «ХХХХХ»
Страница 1

ООО «Ресторан «ХХХХХ» расположено в Москве по адресу ХХХХХ д. ХХ. Предприятие является обществом с ограниченной ответственностью.

Особенностью данного ресторана является французская и средиземноморская кухня.

В ресторане «ХХХХХ» организуется банкетное обслуживание, а также возможно и выездное обслуживание по заказам клиентов.

Адрес ресторана: Москва, ул. В. Масловка, д. 10

Режим работы предприятия - ежедневно с 11.00 до часа ночи.

Количество посадочных мест - 68.

Средний чек гостя - 450 рублей.

Ресторан «ХХХХХ» относится к сети ресторанов «Росинтер ресторантс». Всего в настоящее время открыто 53 ресторана этой сети в Москве, Санкт-Петербурге, Омске, Новосибирске, Минске, Киеве, Алма-Ате.

Ресторан «ХХХХХ» имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, и имеет право от своего имени заключать договора, приобретать имущественные и неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в арбитражном и третейском суде.

Основные финансово-экономические показатели деятельности предприятия за два последних года представлены в табл. 2.1.

Таблица 2.1. - Основные финансово-экономические показатели деятельности ресторана «ХХХХХ» за 2010-2011 гг.

Наименование показателя

Ед. изм.

Величина показателя

Отклонение

2010 г.

2011г.

абс.

%

1. Выручка от реализации продукции и услуг

т.руб

58892,0

65325,0

6433,0

110,9

2. Численность персонала

чел.

70

73

3

104,3

3. Среднегодовая выработка одного сотрудника

т.руб

841,3

894,9

53,5

106,4

4 .Фонд заработной платы персонала

т.руб

7982

8870,8

888,8

111,1

5. Среднегодовая заработная плата одного сотрудника

т.руб

114,0

121,5

7,5

106,6

6. Себестоимость продукции и услуг

т.руб

50417,4

55395,6

4978,2

109,9

7. Затраты на 1 рубль реализации

коп.

85,6

84,8

-0,8

99,1

8. Прибыль

т.руб

8474,6

9929,4

1454,8

117,2

9. Рентабельность продаж

%

14,4

15,2

0,8

-

10.Рентабельность деятельности

%

16,8

17,9

1,1

-

Страницы: 1 2

Смотрите также

Стратегический анализ ИП Чащина
ВВЕДЕНИЕ В условиях жесткой конкурентной борьбы и быстро меняющейся ситуации, фирмы должны не только концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел, но и вырабатывать долгосрочн ...

Статистические методы управления качеством
Введение   Процедуру статистического контроля качества можно подразделить на приемочный контроль и контроль процесса. Приемочный контроль предполагает тестирование произвольной вы ...

Управление конфликтами как функция менеджера по персоналу
  Введение "Слово "конфликт", обычно означает борьбу между организмами, каждый из которых стремится максимизировать свою индивидуальную выживаемость" Р ...