В магазине есть 6 продуктовых отделов:

Кондитерский отдел.

Сырный отдел ( совмещен с винным отделом).

Мясной отдел.

Хлебный отдел.

Рыбный отдел.

Кофейня.

Поставщики магазина - маленькие семейные хозяйства (в частности, из Бургундии), в которых виноград возделывают органически, практически вручную. Это небольшие дома с виноградниками участками по 3-5 га, на чьем примере раскрывается такое понятие, как «доменовая философия». Её приверженцы, собственники имений, несут личную ответственность за каждый этап процесса производства вина: сами выращивают виноград, удобряют его, собирают урожай, контролируют качество и сами продают готовый продукт. В результате таких процессов получается элитные биодинамические и органические вина отменного качества.

Из числа основных поставщиков можно выделить:

Аrtisan (Великобритания, шоколадные конфеты).

Venchi (Италия, шоколад).

Tracklements (Франция, соусы).

Аrefal (Франция, мармелад).

Pata Negro (Португалия, мясные деликатесы).

Au bec fin (Франция, супы).

Divan (Турция, рахат- лукум, джезерье).

ЗАО «Микельанджело» (сыры).

"Fabrica de Bri st, Simeon" (Франция,сыры).

Flavour (джем,конфитюр).

Глава 3. Анализ прибыли предприятия ООО «Магазин Купцов Елисеевых»

Основные показатели финансовой деятельности ООО «Магазина Купцов Елисеевых»